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料理を造る仕事こそが天職だと思いこの世界に飛び込んだのが17年前です。8年前に古くから続くこの店を受け継ぎました。得意とするのは日本・韓国をはじめとするアジア系の料理です。現在お店の核となっているメニューはステーキ・焼肉です。店を始めた頃から出入りしている肉屋はあの超有名店にもうちと同じ肉を卸しています。肉の鮮度の良さには自信があります。デザートもケーキ・プリンは自家製です。おじいちゃんの代から続くケーキ屋の末裔なので自信があります。なお、当店ではアジア系の料理に限らず、世界の料理を楽しむことができます。

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2014年9月

2014年9月28日 (日)

マロンのティラミス

秋ですね~~

先日、終わってからスタッフと話していると

秋のデザートは出ないんですかね~~と言われました

アラカルトメニューはもちろんですが、

食べ放題にも本日のおすすめデザートというのが当店にはあります

前からティラミスはやろうかな?と思っていたのですが、

なんとなく先延ばしになっていたので

ティラミスにマロンのムースを入れてマロンのティラミスでのやろうかなと思います

明日から社員さんが遅い夏休みに入るので

来週は週末までは厨房にこもりっきりですし、タイミングもちょうどいいし

【お知らせです】

ステーキ食べ放題をご予約の方に限り

事前に申請して頂ければ飲み放題Aコースを無料になるキャンペーンが今月で終了になります

明日と明後日お時間のある方ご予約ください

必ず事前に飲み放題を無料にするように電話をください

 

なを、今回のキャンペーンは大好評でした

ご来店いただけた方には感謝申し上げます

 

そして秋の第二弾の企画を只今考え中です

火曜日に発表します

お楽しみに

2014年9月25日 (木)

ロールキャベツ

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火曜日は腰が痛くて、お店は社員さんに任せて、自宅でのんびり

久しぶりに夕方からテレビを眺めて居ると体に特に良い野菜8種というのを紹介していました。
玉ねぎ、人参、キャベツ、ブロッコリー、生姜、ニンニク、かぼちゃ、ケールだそうです。
あの林治先生の番組です。それを紹介していた女の先生はその8種を食べ続けて10kg以上痩せたそうです。
痩せるかどうかは他の食べ物との兼ね合いも有ると思いますが、体に良いのは間違いは無いと思います。
ところで最近当店ではコカコーラさんのオススメでトクホのからだ健やか茶というのを販売しております、このお茶は脂肪や糖の吸収を穏やかにするそうですが、意外に売れています。
やっぱり健康志向は高いんだなーと改めて感じているので、フードにも何か良い物が無いかな
と思っていたところでした。
ついでに只今年末に向けて、食べ放題メニュー改定の準備をしています
年末はやはりいつもの月より忙しいので、少しでも効率が良くシステムを改善できるように
menuの改定を行います。もちろんそれだけではなくて御客さんに満足して頂けるように
今のメニューであまりオーダがないものは削り、足りないもの?は無いかどうか検討しています
そろそろ涼しくなり寒くなってくるので、寒い時に有ったほうがメニューを
ちょうど考えていたのですが、そのテレビを見ていて あっアレダと思ったのが
ロールキャベツです。先ほどの8種類の野菜であまり市場にないケールは除いて
ロールキャベツを作ってみようと思います
題して『体が喜ぶ健康野菜7種のロールキャベツ ポトフ風』です
只今試作中です。もちろん一般販売もします

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