プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

料理を造る仕事こそが天職だと思いこの世界に飛び込んだのが17年前です。8年前に古くから続くこの店を受け継ぎました。得意とするのは日本・韓国をはじめとするアジア系の料理です。現在お店の核となっているメニューはステーキ・焼肉です。店を始めた頃から出入りしている肉屋はあの超有名店にもうちと同じ肉を卸しています。肉の鮮度の良さには自信があります。デザートもケーキ・プリンは自家製です。おじいちゃんの代から続くケーキ屋の末裔なので自信があります。なお、当店ではアジア系の料理に限らず、世界の料理を楽しむことができます。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 300B ONE新宿店 | メイン | 300B ONE新宿店 お肉ワールド »

2016年8月18日 (木)

300B ONE新宿店

新宿店の工事はいよいよ佳境にはいってます
もうすぐできます
ここまで来るのが大変でした
と落ち着いている場合でもないのです
これから皿だ制服だ鍋だ~~なんだ~とすべて揃えなければなりません
まあ、それも時間の問題で終わるとは思ってます
そして問題は宣伝です。
これまでも悩まされ続けたメディアのことです
既に店舗ページはぐるなびで作っていますがいまいちアクセスが上がりません
毎度毎度この悩みは尽きません
というわけで取りあえず
コンセプトをしっかり伝えないとと思い
ここで書いてみようと思います

300B ONE新宿店の概要は池袋店とさほど変わりませんが
お店は半分ぐらいのサイズですし
MENUも今回はもっと統一感を出そうと思ってます

そこでメニューですが、ワインに合うメニューを中心に組み立てました
これから更新していくのでお楽しみにしてください
白に合うようにサラダや、地中海地域の料理を
赤に合うようにお肉、ステーキを中心としたメニューで組み立てます
そしてワインですがコストパフォーマンスがかなりいいワインを揃えます
しかも高価格帯のワインは市販価格に近い値段で出そうと思ってます
わかり易い例でいえばドンペリは市販で13000円位ですがそれを14000円位で出そうと思います
ワインは基本的には2700円位から出そうと思ってますが
価格が上がれば上がるほど市販価格に近い値段にしようと思ってます

そしてもう一つの柱は皆様おなじみの
ステーキ、オリジナル料理、デザート食べ放題3200円です
飲み放題は800円からとなります
食べ放題のお肉は毎日市場から運ばれてくる新鮮なお肉を
熟練の職人がお店で捌きます
ステーキのお肉は10種類、牛はリブステーキやハラミ、豚に羊に馬に鹿に鶏まであります
その他ボローニャソーセージやバジルチキンなど変わり種も
オリジナル料理には地中海料理を中心にアヒージョやピザ、ご飯ものも多数あります
みんな大好きカレーライスは牛すじがたっぷり、本格的な博多ラーメンや博多うどんも
そして当店の得意な自家製のケーキも10種以上そろえています
一押しはガトーショコラとチーズケーキです

その他飲み放題付きのステーキを中心にしたコースもご用意しています

というのがコンセプトです

さてラストスパートです
頑張ります

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

300B ONE 池袋総本店 のサービス一覧

300B ONE 池袋総本店